辣椒怕骨头汤吗

少放些，很多人觉得骨头汤，是没有多少味道的，所以会放一些辣椒面，做成辣味的骨头汤，但是一般的辣椒面，味道都是很重的，所以大家在吃一些辣椒的时候，会感到有一些口重，也掩盖了骨头汤本身的味道，所以大家也应该少放一些辣椒面。

辣椒怕骨头汤吗

不怕

当我们炖排骨的那一刻，我们可以加入一些胡椒粉来增加香气。但是炖骨头汤的那一刻，最好不要放辣椒。辣椒的味道相当麻木，很容易掩盖骨头汤原有的新鲜感。原本味道清淡的骨头汤，配上花椒，其实有一种独特的味道。