市井火锅店通常会有以下特色菜品:
1.嫩牛肉。店家自制嫩牛肉小盘菜,选取牛身上肉质细嫩的部位,吃的就是一个嫩字。
2.鲜鸭肠。鸭肠在火锅中的地位也是不可动摇的,新鲜鸭肠涮过后口感升级,入口爽脆。
3.草原毛肚。毛肚是火锅的经典菜品之一,新鲜毛肚肉质饱满,口感弹牙,放入火锅中烫煮后更是脆爽可口。
4.麻辣牛肉。提前腌制过的牛肉,麻辣入味。
市井火锅店通常会有以下特色菜品:
1.嫩牛肉。店家自制嫩牛肉小盘菜,选取牛身上肉质细嫩的部位,吃的就是一个嫩字。
2.鲜鸭肠。鸭肠在火锅中的地位也是不可动摇的,新鲜鸭肠涮过后口感升级,入口爽脆。
3.草原毛肚。毛肚是火锅的经典菜品之一,新鲜毛肚肉质饱满,口感弹牙,放入火锅中烫煮后更是脆爽可口。
4.麻辣牛肉。提前腌制过的牛肉,麻辣入味。