绿豆煮熟加白醋的妙用

在煮绿豆粥的时候可以在里面加入一些白醋,可以有效的锁住绿豆粥的营养成分不蒸发掉,而且在煮绿豆粥的时候要在水滚烫的时候在里面加入适量的白醋,如果有大同的绿豆只需要加上一小勺的白醋就可以了,如果加得太多的话就会影响绿豆粥的口味,喝起来就不好喝了用了白醋之后,把绿豆放到锅里面煮5分钟之后,绿豆就可以开花了,而且煮了之后调成小火,然后慢慢的等到水里面的颜色变得有一些浑浊变成鲜黄色的时候