西农100是一种中筋小麦品种，属于弱筋小麦品种。根据中国农业科学院作物科学研究所发布的《中国小麦品种志》（2019年版），西农100的品质指标为：籽粒长度为22.5-23.5毫米，宽度为1.8-2.1毫米，千粒重为32-33克，出粉率为78.6%-80.5%。其中，中筋小麦的品质指标一般为籽粒长度在20-25毫米之间，宽度在1.5-2.0毫米之间，千粒重在30-35克之间，出粉率为75%-80%。因此，西农100的品质指标与中筋小麦的标准较为接近。
西农100是中筋小麦吗
根据资料，西农100 是一种强筋弱筋的小麦品种，属于半硬质冬小麦。该品种于 2008 年通过审定，主要用于生产强筋弱筋杂交小麦。