白芦笋并不是一年四季都有的。白芦笋一般是在春季采摘的，具体时间因地区而异，在北半球一般为3至6月份，南半球在10月份至次年1月份左右。
白芦笋的种植需要一年的周期，从播种到收获需要9个月以上，同时其生长需要特定的气温、光照和湿度条件，对土壤的选取和施肥也有一定要求，因此在其他季节种植白芦笋难度较大。
如果非芦笋采摘期，可以尝试购买其他季节的绿芦笋，绿芦笋较为常见且价格相对便宜，在烹饪、营养素含量和口感上与白芦笋也有不同。
白芦笋一年四季都有吗
是的，白芦笋一年四季都有。每年4月下旬到6月底是一年一度的白芦笋季，名厨老饕们奔赴欧洲，就为了这场短暂的芦笋狂欢