回答如下：古人对茶树的雅称有以下几个：
1. 茶王：茶树被尊称为茶王，表示其在茶叶产业中的重要地位和价值。
2. 茶仙：茶树被赋予了仙人的形象，象征着茶的高雅和神秘。
3. 茶圣：茶树被尊崇为圣贤，表示茶文化的卓越和茶的修养之道。
4. 茶神：茶树被视为神灵，具有神奇的力量和祝福的作用。
5. 茶妃：茶树被美称为茶的皇后，象征着茶的娇美和高贵。
这些雅称反映了古人对茶树的崇拜和对茶文化的推崇，也体现出了茶在古代社会中的重要地位。
古人对茶树的雅称
【茗】:由嫩芽制成的茶。 “蜀人作茶,吴人作茗”。
荼：最早见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”但其中“荼”字是否指茶,学者推考说法不一。
古人对茶树的雅称
茶(chá)：茶树，山茶科的一种灌木，有披针形的叶和芳香的白花。茶叶，由茶树的嫩叶加工制成，供泡取饮料用。
槚(jiǎ)：古书上指楸树或茶树。周公《尔雅·释木》：“槚，苦荼”，释义是苦茶。
蔎(shè)：古书上说的一种香草，茶的别称。《茶经·七之事》引扬雄《方言》：“蜀西南人谓茶曰蔎。”
古人对茶树的雅称
余甘氏：[ yú gān shì ]；茶的雅号。出处：宋朝·李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”译文：人们经常成为橄榄的植物其实就是茶叶，茶叶也可以称作余甘子，因为一个字的改变，茶叶从此称为余甘氏，以免后人混淆的原因。