一、选择时间
首先，选择时间是非常重要的，因为只有在海鲜自助的“黄金时间”里，才能品尝到最新鲜、最美味的海鲜。一般来说，午餐时间和晚餐时间是海鲜自助的高峰期，这时候的海鲜刚刚出锅，还保持着最佳的口感和营养价值。如果你想避免人多拥挤的情况，可以选择早餐时间或者非周末的用餐时间。
二、选择餐厅
选择餐厅也是非常重要的，因为不同的餐厅提供的海鲜品种、质量和服务都是不同的。建议选择评价较高的餐厅，可以从朋友、论坛、美食APP等多方面获取信息，对比后再做出决定。
三、选择海鲜
进入餐厅后，如何选择海鲜也是一门技巧。首先，要确保海鲜的新鲜程度，建议选择刚刚出锅的海鲜。其次，要根据自己的口味和喜好选择海鲜品种，不要被眼前的美食诱惑，最好选择自己喜欢的海鲜品种。最后，也要注意海鲜的烹饪方式，不同的烹饪方式会影响海鲜的口感和营养价值，建议选择清蒸、水煮等简单的烹饪方式。
四、品尝海鲜
在品尝海鲜时，一定要注意不要浪费食物。可以先试吃少量，如果口感不错，再多尝一些，以免吃不下或者浪费食物。此外，也要尊重其他用餐者，不要占用太多的餐桌空间，避免挤占他人就餐空间。
五、注意卫生
最后，也是非常重要的一点，就是注意餐厅的卫生和环境。选择干净、整洁、环境舒适的餐厅，可以避免食品安全问题，保证用餐的舒适性和安全性。
海鲜自助吃法攻略
1. 传统吃法：按由便宜到贵的顺序，每样都夹一点点，试试口味，再决定着重吃哪些。
2. 淑女吃法：采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法，先果腹，选择海鲜类的鱼类食物为主食。
3. 绅士吃法：在取菜时将热食和冷菜分开，懂得取舍，重的是“质”而不是“量”，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。