1. 电源：饭堂操作人员必须严格遵守用电安全制度，不可以用手直接触摸电源插座、电线等，以免发生触电事故。
2. 火源：操作人员烹饪食品时，必须严格遵守油盐火灾的有关规定，不可以用火直接燎烧食品，不直接在炉火上直接烧食品，以免发生火灾。
3. 食品：操作人员必须严格按照食品卫生规定，不得将过期变质食品报以任何形式给顾客食用，以免发生食物中毒。
4. 工具：操作人员的厨具必须保持清洁，定期对厨具进行消毒杀菌，以免发生细菌传播。
5. 餐具：操作人员必须将每天使用的餐具清洗干净，定期对餐具进行消毒，以防止病从口入。
6. 卫生：操作人员必须定期对食堂、餐厅进行清洁卫生打扫，及时清理卫生死角，以防止蚊蝇滋生。
7. 设施：学校饭堂的设施也要定期进行维护保养，以确保饭堂的正常运行。
以上就是学校饭堂安全危险注意事项，希望对您有所帮助。
学校饭堂安全危险注意事项
学校饭堂安全注意事项如下：
食堂的消防安全。学生进入食堂就餐时，不得携带易燃易爆物品，不得私自进入后厨，后厨煤气等易燃易爆物品较多，稍不注意就会造成事故的发生。
食堂的卫生安全。学校要经常对食堂的水、电、气进行检查，非专业人员不得擅自接、拆管道、电气线路；消防器材要配备齐全，并放在醒目、好拿的位置；经常组织食堂管理人员开展消防安全培训，增强消防安全意识。
若食堂发生火灾，要第一时间逃生，在逃生过程中不要拥挤，谨防踩踏事件的发生。