小葱是我们制作凉菜,汤类食物时最常用的一种佐料,市场上一般都是带根的小葱,拌菜时非常香,如果是你自己种的小葱,可以带葱白一次性采摘,也可以光掐小葱周围的嫩叶食用,中间留一二片嫩芯,留着生长一段时间再次食用。