在诗句中，“寒山”一般是指寒冷的山，表示的是高耸、险峻的山峰或山脉。
“寒山”这个词的使用最早可以追溯到唐代诗人杜牧的《山行》中，他写到“远上寒山石径斜”，这里“寒山”指的是深秋季节的山，因为深秋时节山带寒意。
此外，在唐代诗人寒山的诗作中，也出现了“寒山”的表述。举例来说，在《杳杳寒山道》中，诗中写到“杳杳寒山道，落落冷涧滨”，这里的“寒山”也是指寒冷的山，通篇都有寒意，“寒”是该诗的基调。
因此，“寒山”在诗句中的意思，主要是指寒冷的山，而这种表述也常出现在一些写景或者抒情的诗词中，用来形容高耸、险峻的山峰或山脉。