沙蟹是海水的。沙蟹是海洋蟹类,而且对海水的温度要求比较高,一旦超过30℃,就不会再栖息,现在印度洋、太平洋、南美洲沿海、黄海、渤海等地都是沙蟹的主要繁殖地,产地有咸度低的海水资源,给其提供了快速生长育肥的环境,产出的沙蟹品质极为上乘。