根据习俗，初伏第一天需要吃面条谚语说头伏面条，末伏饺子，所以人们都会在初伏当天自己制作或者购买面条来进行食用！
入伏第一天吃饺子还是面条
头伏吃饺子。
除了饺子有“元宝藏福”的美好寓意外，头伏吃饺子还与民间“食新”习俗有关。过去，头伏天前后，人们将收割的新麦磨成面粉，制成美味的面食，庆贺丰收。
另外，由于这一时期高温炎热，民间说法认为人会“苦夏”，食欲不振，有人可能会变得消瘦，而饺子在中国人传统习俗里正是开胃解馋的食物，且有肉有菜，营养也比较丰富。
入伏第一天吃饺子还是面条
入伏应该是吃饺子而不是吃凉面,饺子应该是热吃而不是吃凉的,越是入伏的热天气越不能吃寒凉的食物,包括冰淇淋,雪糕,冰棍等等尽量少吃,入伏胃口不好,而饺子有各种馅料可以让人增加食欲,并且,面食也容易消化,再就是入伏吃饺子有传统习俗。后来随着清淡度夏的观念成为时尚,人们便只在入伏的第一天吃羊肉,以表纪念,这就是伏羊节的历史由来。
入伏第一天吃饺子还是面条
饺子
入伏第一天,北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗,南方如上海是吃馄饨,广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收