要在快手上开启美颜视频聊天，你可以按照以下步骤操作：
1. 打开快手应用并登录你的账号。
2. 在底部导航栏找到并点击"小视频"图标。
3. 在小视频界面的右上角，点击相机图标，进入拍摄模式。
4. 在下方选择"普通"或"高级"拍摄模式。"普通"模式不支持美颜功能，你需要选择"高级"模式。
5. 在右下角找到并点击"滤镜"按钮。
6. 在滤镜界面的底部可以看到多个美颜滤镜选项，选择一个你喜欢的美颜滤镜。
7. 确定选择后，点击右上角的"√"按钮返回拍摄界面。
8. 点击中间的圆形按钮开始录制视频，同时你可以开启前置摄像头，然后和他人视频聊天。
9. 录制完成后，你可以选择添加文字或其他编辑效果，然后点击右下角的"√"按钮完成视频制作。
10. 最后，按照提示操作，填写视频的标题和标签等信息，然后点击发布按钮即可。
通过以上步骤，你可以在快手上开启美颜视频聊天。