中坝酱油历史

中坝酱油，源自中国湖北黄陂，有着悠久的历史。创始于明朝，距今已有500多年历史。它以优质大豆、小麦等为原料，采用传统工艺酿制而成，口感醇厚，是中国著名的传统酱油品牌之一。

中坝酱油历史

中坝酱油是中国的一种传统酱油，它的历史非常悠久。

1. 中坝酱油的历史可以追溯到明代，已有几百年的历史。

它起源于中国江苏省的中坝村，因此得名为中坝酱油。

2. 中坝酱油以其独特的发酵工艺和选用优质大豆、小麦等天然原料而闻名。

这些原料通过一系列的糖化、发酵和提取过程，最终形成了独特的风味和口感。

3. 作为一种传统的酱油，中坝酱油在中国饮食文化中扮演着重要的角色。

它不仅可以用作调味品，增添食物的鲜美味道，还可以作为独立的调料来提升菜品的口感。

总结来说，中坝酱油是一种有着悠久历史的传统中国酱油，通过独特的发酵工艺和优质原料制成，成为中国菜肴中不可或缺的调料之一。

中坝酱油历史

中坝酱油是中坝四川清香园调味品股份有限公司生产的。系四川东辰(集团)股份有限公司控股的四川调味品知名品牌生产企业。其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。川清香园调味品股份有限公司简称清香园，系四川东辰集团控股子公司，位于四川省江油市，历史悠久可追溯到公元1828年的中坝清香园酱园。

在几代人的共同努力下，清香园经历了私营、国营、股份公司等变迁改革，现已建成20万吨绿色食品产业园。公司产品覆盖中坝（口蘑）酱油、中坝食醋、四川泡菜、清香果园苹果醋、中坝料酒、酱类等品类，已成为中国川菜调味品知名品牌，产销量及品牌影响力连续多年稳居川渝地区酱油生产企业前列。同时，公司花巨资修建了占地二十余亩的“清香园·中国酱文化观光园”。

中坝酱油历史

中坝酱油产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，故取名为“中坝口蘑酱油”。

名字由来

道光初年，清香园园主之子韩铣中举，道光七年官居道台，韩铣赴 京谢恩之际，携家酿酱油极品为贡。