一、礼貌是第一位的
在第一次跟领导吃饭说话时，首先要礼貌及谨慎，保持一个良好的形象，永远不要忘记礼貌的本质，谦虚谨慎，做事有礼貌，这样可以赢得他人的认可。
二、保持谨慎
在谈话中，要注意话语的把握，不要出现不礼貌或是张扬的表现，也不要把自己的观点强加于他人，要尊重对方的观点，不要过分表现自己的想法和见解，保持谨慎的态度，不要表现出傲慢的态度。
入职初次和领导吃饭说话技巧
在和领导吃饭时，要注意以下几点技巧：
1. 注意言谈举止：在餐桌上，我们要注意自己的仪态，不要发出吵杂的声音，也不要吃得太大声。保持优雅的姿势，尊重与领导的距离，不要过于亲热或拘束。
2. 适当倾听：在与领导交谈时，我们要主动倾听其讲话内容，不要一味发表自己的意见。当领导提出建议时，我们要给予耳帘，听取其建议，并表达感谢之意。
3. 关注话题：在和领导交谈时，要关注当前的话题，明确自己的表达意图，并尽量不要扯离话题。借助外部信息，讨论与工作相关的话题，同时避免讨论过于私人化的问题。
4. 注意用餐礼仪：餐桌上一定要遵守规矩，注意用餐礼仪。使用正确的餐具，不要咀嚼过大的食物，使用适当的酒杯和餐巾，拒绝吃已经变质的食物。
5. 发挥自己的特长：每个人都有自己的特长和优势，我们可以根据领导的需求发挥自己的特长，在交谈中展示自己的能力和潜力。
总之，和领导吃饭是一种沟通和交流的机会，要注意细节和谨慎，不要表现得过于拘束或亲热。营造良好的氛围，用适当的言辞、语气和表情，展示自己的工作态度和职业素养。