整个小青椒怎么做好吃

可以做成虎皮青椒。这样好吃。

先把青椒洗干净，去掉里面的籽。然后在锅里放点油。油热后把小青椒放进去煎。边煎边用炒菜的勺子压。把青椒压成扁平状。前到所有青椒皮有点起绉了。然后倒入酱油，米醋，糖，料酒，和适量的水闷煮一会。煮到汁水半干时加点蒜末和姜末翻炒一下。再加入盐和鸡精调味。然后再大火收汁。这样就可以了。

整个小青椒怎么做好吃

你好，要想让整个小青椒好吃，可以从以下几点入手。首先要选购新鲜的小青椒，挑选表皮光滑、颜色鲜绿、柔软有弹性的为佳。其次，清洗干净后，切成2-3厘米长的段。用橄榄油烧热锅，放入姜蒜爆香，加入小青椒翻炒2分钟，加入盐、味精等调料。最后，在锅中加适量水，盖上锅盖焖煮5-10分钟左右，直到小青椒呈现半透明的状态即可。这样烹饪出来的小青椒，口感爽脆、清香可口，让人垂涎欲滴。

整个小青椒怎么做好吃

1、准备青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

2、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

3、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

4、加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

5、入坛密封30天后即成。

整个小青椒怎么做好吃

做法：

1.葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜粒剁成蒜蓉。取小碗，加淀粉20克，加少许清水拌匀备用。

2.尖椒洗净，去蒂去籽。锅内下15克色拉油，待油烧至7成热时，放入尖椒，炸出虎皮后取出。

3. 用锅内余油，加热至5成热，下豆豉20克和蒜蓉，翻炒后加盐3克，鸡粉3克，白糖3克，醋15克，生抽15克，蚝油10克，翻炒均匀开始熬汁。

4.待汤汁熬好，放入炸好的虎皮，大火翻炒。出锅前，放水淀粉勾芡，装盘。

整个小青椒怎么做好吃

热油放辣椒干焙，然后放点酱油、盐和醋，做成虎皮辣椒最配米饭?！