关于这个问题，豆芽根部变黄可能是由于根部缺氧或水分不足导致的。如果豆芽开始发蔫了，可以尝试以下补救方法：
1. 检查水分：确保豆芽的生长介质保持湿润，但不要过度浸水。保持适度的湿度可以提供足够的水分给豆芽。
2. 提供充足的氧气：豆芽根部变黄可能是由于缺氧导致的。可以尝试将豆芽放置在通风良好的地方，或者轻轻搅拌生长介质以增加氧气供应。
3. 更换生长介质：如果豆芽生长介质过于潮湿或受到污染，可以考虑更换新的生长介质，以提供更好的生长环境。
4. 控制温度：豆芽的生长温度应该在适宜的范围内，过高或过低的温度都会影响豆芽的生长。确保豆芽处于适宜的温度条件下。
5. 提供适当的光照：豆芽需要充足的光照进行光合作用。将豆芽放置在明亮的地方，或者使用人工光源进行补光。
以上是一些常见的补救方法，但具体情况还需要根据实际情况进行调整。如果问题严重或无法解决，建议咨询专业的农业技术人员或园艺师的建议。
豆芽根部变黄怎豆芽开始发蔫了么补救
浇水：一般豆芽汲取水分的主要途径就是淋水了，通过这种方式能够很好地保证它正常生长，每次淋水的时候需要全部都淋到，从头到尾都淋过一遍，同时根据环境温度来决定次数，如果温度在三十度左右，就需要在早晨和傍晚各淋一次。