高分子材料与工程：培养具备高分子材料与工程方面知识，能在高分子材料及其复合材料合成、制备、改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的工程技术人才。
金属材料工程：培养具有坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才。
包装工程：培养掌握包装材料、包装系统设计和应用技术及管理等方面的知识，具备新材料研发、产品包装设计、工艺与设备设计、生产管理和科学研究等能力的高素质工程技术人才。
材料表面与界面工程：从材料表面与界面角度，研究其对材料性能和使用性能的影响；通过表面和界面的微结构调控，开发具有优异物理化学特性的新型金属材料和无机非金属材料等。
腐蚀科学与防护技术：培养系统掌握金属材料腐蚀机理、腐蚀防护方法及应用、腐蚀电化学基础理论，具有金属材料腐蚀防护专业所需的计算、测试、文献检索等基本技能和数据分析、实际工程应用中腐蚀防护方法等基本能力的高素质应用型人才。
材料加工工程：培养从事高分子材料制品成型加工、成型设备和模具的设计与制造及高分子新材料研发的高级工程技术人才。
材料科学与工程：培养具有坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才。
材料物理与化学：掌握材料物理与化学的基本理论和实验技能，了解本领域的研究动态，基本能独立展开与本学科有关的教学、科研和开发工作。
材料学：材料学是指研究材料组成、结构、工艺、性质和使用性能之间相互关系的学科，为材料设计、制造、工艺优化和合理使用提供科学依据。
冶金工程：培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，能在企事业及科研单位、大专院校等部门从事冶金工程专业的科学研究、工程设计和生产技术管理等工作的高级工程技术人才