数学中三个数的加减法技巧主要包括以下内容：
加法技巧：
1. 同位数相加：这是最简单的加法方法，只需要将个位、十位、百位上的数字分别相加即可。例如：345+678=(3+6)(4+7)(5+8)=1023。
2. 进位相加：当个位上的数字相加超过10时，需要进位。例如：345+789=(3+7)(4+8)(5+9)=1134。
3. 交换律：在加法中，数字的顺序不影响结果。例如：345+678=678+345=1023。
减法技巧：
1. 同位数相减：这是最简单的减法方法，只需要将个位、十位、百位上的数字分别相减即可。例如：789-345=(7-3)(8-4)(9-5)=444。
2. 不够减：当被减数的某一位小于减数的对应位时，需要向高位借位。例如：789-456=(7-4)(8-5)(9-6)=333。
3. 借位相减：当被减数的某一位小于减数的对应位时，需要向高位借位，并将借位后的数减1。例如：789-567=(7-5)(8-(6-1))(9-7)=222。
以上就是数学中三个数的加减法技巧，希望对你有所帮助。