回答如下，如今我们所有乘过高铁或动车的旅客都知道一条必须遵守的规定，就是乘客在进入车站候车室前必须过安检，人和行李都要过，严禁乘客携带危险品和易燃易爆物品上车，对刀具也有严格限制，比如坐动车水果刀长度不得超过50mm，否则不允许带走
动车水果刀长度规定
根据中国铁路总公司2016年1月10日起实施的《铁路进站乘车和限制携带物品目录》中规定了刀刃长度超过5cm的刀具严禁携带进站乘车。因此，高铁上不允许携带水果刀，如果必须携带，也需刀尖角度不要大于60度，刀身长度尽量不要超过12厘米的小水果刀。但是必须满足不算刀柄的刀身长度不超过15厘米，刀锋角度不小于60度的规定。