手势和手法如下：
1.先将牛仔裤的袖子翻起来，确定袖口需要缝合的长度，并用缝纫针或者别针把袖口两侧固定在一起，以免在缝制过程中移位。
2.取一根线，并从袖口内部的一侧穿出来。打结并悬挂线头，然后开始缝合。
3.在袖口的底部位置开始缝合，用小的手动绕针或缝纫机进行一些针迹，在距离边缘约0.5cm的地方开始缝合。如果使用缝纫机，请使用牛仔布专用针头。
4.在接下来的针迹中，保持距离边缘约0.5cm，沿着整个袖口向上缝合，直到袖口的顶端位置。
5.当接近袖口顶端时，可以使用图案针进行装饰性缝合，也可以选择简单的直线缝合。
6.缝完之后，把线头收尾，进行打结，然后剪掉多余的线头即可。
需要注意的是，在缝制牛仔袖口时，建议使用高强度、耐用的线，以确保未来的穿着和洗涤不会导致开线。此外，缝制时要保证线对称、缝合线条平整清晰，这样才能使缝制的牛仔袖口更加美观。