食材准备：白糖50g、青梅40g、杏脯40g、圣女果干40g、核桃(鲜)40g、花生仁(炒)40g、腰果60g、松子40g、芝麻20g、糖浆60g、葡萄干40g、色拉油90ml、面粉200g、食盐适量、调和油适量。注：
1、干果需事先烤熟，碎丁大小根据自己喜好调整。
2、果脯也可以根据自己喜好随意变化。步骤——1、材料大集合；2、果脯类切丁备用；
3、腰果，松子，花生仁 核桃 进烤箱烤10分钟备用；
4、面粉进烤箱烤10分钟备用；
5、切丁的果脯加糖搅拌均匀；
6、加入凉透的面粉搅拌均匀；
7、倒入糖浆色拉油搅拌均匀；
8、加入热水搅拌均匀；
9、倒入芝麻搅拌均匀；
10、加入烤制后切碎的坚果；
11、成品出炉。
自制五仁馅怎么做
1
不粘锅小火将面粉炒至微微发黄，且没有生粉味，炒的时候要不停的翻炒以免炒焦了。
2
将花生米，核桃仁，瓜子仁，黑白芝麻小火炒熟炒香。
3
炒好的花生米去除皮衣，核桃仁我没有去除，其他炒熟的馅料备用。
4
将花生米和核桃仁，糖冬瓜剁碎，尽量剁的小颗粒一点。
5
炒熟的砂糖先用了250g，加入砂糖。
6
将熟面粉和砂糖拌匀。
7
加入所有的馅料，先搅拌均匀。
8
加入玉米油。
9
戴上手套，加入少许凉开水将馅料拌匀后揉均匀搓成球，如果太稀的话不成型再加入熟面粉，直至五仁馅可以成型。
10
搓好的五仁馅。
11
盖上保鲜膜静置30分钟后，如果没有出现油水分离的情况馅料也就可以了。
自制五仁馅怎么做
自制五仁馅做法如下：
1. 果仁准备
2. 有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟
3. 果仁切碎后混合
4. 加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水(水不要全加完，后面熟糯米粉加入后，根据干湿情况再添加)，搅拌均匀
5. 糯米粉炒熟晾凉后加入
6. 揉成团，盖上保鲜膜静置半小时后，没有水油分离就成功啦
自制五仁馅怎么做
3 将花生，黑芝麻，核桃仁180度烤10分钟，糯米粉也放入烤箱180度9分钟熟，将烤熟的坚果放入袋中用擀面杖敲碎，放入葡萄干，糯米粉，糖和15克左右的蜂蜜，在倒入适量的凉开水搅拌均匀。
自制五仁馅怎么做
可以自制五仁馅。
因为五仁馅是一种常见的中式糕点馅料，可用于制作月饼等。
自制五仁馅的步骤如下：1.准备豆沙、桂花、芝麻、核桃和松子等材料；2.将这些材料分别烤至金黄色；3.将这些材料混合在一起，用糖、油等调味料搅拌均匀；4.待馅料完全冷却后，即可按照需要使用。
如果需要制作五仁馅饼或者月饼的话，可以将五仁馅包裹在饼皮或者月饼皮中，再进行烘焙即可。
自制五仁馅怎么做
首先，每一粒果仁都是自己精挑细选过的。其次，不喜欢吃青红丝就不放，或者用喜欢的果脯、蔓越莓干、葡萄干等代替。还有，不喜欢吃得太甜，就少放一点糖，面粉之类的更不会放太多，只要能把馅料黏合在一起就可以。这样做好的五仁馅，满满的坚果香气，甜度适中，咬在嘴里，越嚼越香。
自制五仁馅怎么做
五仁馅料配方以及制作步骤：
1、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。
2、自制五仁馅的做法：先来制作熟粉；面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄并有面香味关火晾凉备用。
3、再来处理坚果；腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。把烤熟的花生仁捻去红皮备用。核桃仁也放入烤箱中150度烤15分钟，烤至出香味取出备用。
4、烤好的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分别切成小粒。（或把这些食材装入保鲜袋中要擀面杖压碎）
5、都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。
6、加入50克玫瑰酱、白糖和炒熟的面粉。加入所有坚果后混合均匀（换了一个大盆）加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。加入20毫升高度白酒混合均匀。
7、所有食材拌匀后，抓起一把馅料，用力能攥成团即可。最后按自己需要分成30或40一个团圆即可