一、性质不同
1、纯净水：纯纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
2、矿物质水：矿物质水一般以城市自来水为原水， 再经过纯浄化加工， 添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。
二、物质不同
1、纯净水：水里只含有氢和氧，它们都保持稳定状态的话，不会发生质变。
2、矿物质水：在纯净水的基础上根据人体需要，合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素。
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娃哈哈纯净水和矿物质水是不同的。纯净水经过多重过滤和消毒处理，去除了水中的杂质和微生物，保持水质纯净。矿物质水则含有天然矿物质，如钙、钾、镁等，对人体有益。两者的区别在于，纯净水更适合日常饮用和烹饪，而矿物质水更适合补充人体所需的矿物质。因此，选择饮用哪种水，需根据个人需要和水质情况来决定。