辛弃疾《西江月·夜行黄沙道中》描写了夏夜乡村田野的幽美景色及作者对丰收年景的由衷喜悦。
这首词的前两句“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”描写了夏夜的自然景象。明月高悬，照亮了夜空，惊醒了正在树枝上栖息的喜鹊。清风徐徐吹来，吹得蝉儿鸣叫起来。这两句描写了夏夜的景色是静中有动，动中有静，生机勃勃。
后两句“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”描写了夏夜的农家景象。稻田里飘散着稻花的香气，人们在喜悦中谈论着丰收，听到的是蛙鸣声一片。这两句描写了夏夜的景色是丰收的景象，充满了喜悦的气息。
总而言之，这首词描写了夏夜乡村田野的幽美景色及作者对丰收年景的由衷喜悦。