您好：煎锅翻锅技巧有很多，以下是一些常见的方法：
1. 翻锅前找一下锅感是非常有必要的，可以让您更好地掌握翻锅的时机和力度。
2. 翻锅时，可以用左手握住锅柄，右手持铲子，将锅向上颠起一定高度后，再向前甩动铲子，使锅中食物均匀地分布在锅面上。
3. 翻锅时，可以用左手握住锅柄，右手持铲子，将锅向上颠起一定高度后，再向前甩动铲子，使锅中食物沿着锅边滑入锅中。
煎锅翻锅技巧
1. 首先，在露天用空罐子练习。左撇子用左手，正常人用右手。一遍又一遍地练习来找到感觉。
2. 在逐渐熟悉后，加入一些较重的物体，如盐、糖、沙子等，然后由轻到重逐渐加入。
3、再略为熟练，在炉子上练习，先用空锅练习，再用重物练习，反复练习。
4、等到熟练后，再用勺子。在反复翻锅的过程中，要注意重物，尽量不要让重物翻出锅外。
5、等到练习差不多结束，再煎一些简单的，反复翻动锅，注意锅里的菜。
6，然后在煎的时候逐渐加量，然后翻面。它在初期转动时肯定会漏水，然后再转动几次，直到逐渐停止漏水。
7. 翻锅时注意不要把锅举得太高，这样会影响温度。然后转动锅的时候不要转动手腕，以免滑倒