韭菜需要摘，先把埋进沙土中的那一截韭菜外面有泥土的部分剥掉，然后再去冲洗，这样就能保证根部基本干净，而洗的只是叶子缝隙留存的沙土。
如果先洗的话，容易洗不干净，而且洗过之后，水淋淋的，也好摘，容易弄得到处都是水，所以，要先摘再洗。
韭菜买回来需要摘吗
需要
买回来韭菜，一定要先把韭菜上的黄叶子给摘掉，因为上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。不然放在一起，时间久了，就会腐烂掉，如果你的韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水
韭菜买回来需要摘吗
回答问题：韭菜买回来了，即便是在超市买的精品韭菜，对家后也需要择菜的。毕竟那里面仍然有些许的不干净的东西，所以需要择菜。