儿方入海娘离别打一字

根据题目的描述，儿方入海娘离别打一字。根据这个线索，我们可以推测这个字是“泪”。儿方入海表示儿子离开家乡去远方，娘离别表示母亲与儿子分别，而“泪”则是流泪的意思，很符合这个情景。当儿子离开时，母亲不禁流下了悲伤的泪水。所以，答案是“泪”。