一块面包有多少添加剂

面包的配料表里就含有17种食品添加剂，如硫酸钙、维生素C、胡萝卜素、乳酸钙、木聚糖酶、麦芽精、淀粉酶等，一根雪糕里同样含有高达14种的食品添加剂。但这些合法使用的食品添加剂并没有想象中那么“可怕”。

一块面包有多少添加剂

面包中可以添加一些添加剂来改善口感和延长保质期。以下是一些常见的面包添加剂：

酵母：用于发酵面包，使面包膨胀和松软。

盐：用于调味和保持面包的咸味。

糖：用于增加面包的甜味和口感。

鸡蛋：用于增加面包的丰富口感和松软度。

乳制品：如乳酸菌、酸奶等，用于改善面包的酸味和口感。

香料：如肉桂、丁香等，用于调味和增添风味。

一块面包有多少添加剂

一般来说，保质期时间越长的面包，加入的添加剂就会越多。有些保质期几个月的面包，确实会加入十几种添加剂，但是保质期短的，可能就只有几种。所谓“最少需要放十几种”，就有点吓唬人了。