回答如下：24小时无人自助酒吧的盈利方式可能包括以下几种：
1. 酒水销售：顾客可以通过自助设备选择和购买酒水，酒吧可以以较高的价格销售酒水，从中获取利润。
2. 小吃销售：除了酒水，酒吧还可以提供各种小吃和美食，顾客可以通过自助设备选择和购买，酒吧可以从中获取额外的盈利。
3. 会员制度：酒吧可以设立会员制度，会员可以享受特定的优惠和折扣，吸引更多的顾客成为会员，增加稳定的收入来源。
4. 广告合作：酒吧可以与相关品牌或公司进行广告合作，将其产品或服务展示在酒吧内，从中获取广告费用。
5. 活动策划：酒吧可以定期举办各种主题活动或派对，吸引更多的顾客前来消费，并收取入场费或活动费用。
6. 租赁场地：酒吧可以将场地出租给其他组织或个人进行各种活动，如私人派对、企业聚会等，从中获取租金收入。
7. 线上销售：酒吧可以开设线上平台，提供酒水和小吃的在线订购服务，顾客可以通过网络下单，酒吧进行配送，并从中获取销售利润。
需要注意的是，无人自助酒吧在没有人员值守的情况下，也需要考虑安全和监控等方面的问题。