1、河粉是广州北郊沙河镇的特产小吃。在两广地区，河粉已经成为一道美味。河粉口感丝滑，深受人们的喜爱和欢迎并广为流传。
2、河粉，又可分为沙河粉或煮河粉，形平宽。是广东、海南、广西等地区流行的特色传统名菜。米粉是由大米制成的。将大米被洗净，磨成面粉，然后和水混合成糊状，用蒸笼蒸熟后将其切成条状。
3、河粉有很多种做法方法。最常见的吃法是炒着吃，也可以和牛肉、猪肉一起吃。炒过的河粉不易断，有劲道，口感和饱腹效果也很强
河粉哪里的特产
河粉是中国广东省广州市沙河区的特产，也就是因为这种面食源自沙河区，所以人们根据沙河区的地名，将其命名为河粉，作为主食的一类，它嫩滑有嚼劲，吃起来口感丰富，受到各地人民群众的喜爱。
河粉哪里的特产
广东和广西，河粉是南方的常见美食，来源于广州沙河，颜色洁白透亮。
3、做河粉要挑选好大米，要找米硬度高的，也不能有裂纹的，腹白要小，河粉才能好吃。
4、河粉分为干炒和湿炒，干炒不加水，湿炒加水，被闽南地区称为裸条，客家人称为粄条，在南方很常见。
5、河粉制作需要米，水，磨浆，蒸米四个步骤，米，必须使用晚籼米，水，最好使用山泉水，磨浆要用石磨。