定向研究生就业协议可以用咖啡店盖章吗

不可以的。

所谓定向研究生，就是在研究生入学就读时他们未来的就业方向和就业单位有了初步安排的那些人。

根据他们跟学校以及用人单位签订的合作协议，当他们毕业以后只能去到他们事先说好的那些单位工作，而不能随意选择其他就业岗位的。