饭堂原材料少出库可以补记单吗

根据常规的库存管理原则，饭堂原材料少出库是需要及时补记单的。补记单可以记录原材料的实际出库情况，确保库存账目的准确性和完整性。这样可以避免出现库存盘点不准确、原材料损失等问题，提高饭堂管理的效率和准确性。因此，饭堂原材料少出库时，补记单是必要的操作。