鸭儿炖海带的歇后语接不搭嘎，因为鸭子和海带两者是没有什么关联的，故歇后语说不搭嘎。
以下是更详细的解释：
鸭儿炖海带是一道营养丰富的菜肴，主要食材是鸭子肉和海带。这道菜中的鸭肉富含蛋白质、维生素B12和铁等营养成分，而海带则含有丰富的碘元素和多种矿物质。
然而，这个歇后语的关键并不在于鸭儿炖海带的营养价值，而是利用了一种双关的语言游戏。在中国方言中，“嘎”字有“关系”、“合适”的含义。所以，“不搭嘎”在方言中表示两者没有关联或者不合适。
因此，鸭儿炖海带这个歇后语的含义是在说两个不相关的事物放在一起很不协调，就像把鸭子和海带放在一起炖煮一样不合适。