1. 是大白菜。
2. 因为小白菜和大白菜是同一种植物，只是生长的不同阶段，小白菜是大白菜的幼苗，随着生长逐渐变成大白菜。
3. 这个问题可以延伸到植物的生长发育过程，不同的生长阶段会有不同的形态和特征，这也是植物学研究的一个重要方面。
小白菜长大是大白菜吗
小白菜长大不是大白菜。小白菜与大白菜属于两种不同的蔬菜，主要区别有以下几点：
一、种属不同
小白菜又名油菜、小油菜、青菜，为青菜种十字花科罂粟目双子叶植物。
大白菜又名结球白菜，包心白菜，为芸薹种十字花科白花菜目双子叶植物。
二、外观不同
小白菜叶深绿色，叶片排列疏松，坚实，深绿色，边沿平整有光泽。基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉。
大白菜叶宽，淡绿色，抱合紧密;中脉白色，很宽，边缘有具缺刻的宽薄翅。上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，有粉霜。