绿珠茶是碧螺春吗

投稿:木棉花开 优质问答领域创作者 发布时间:2023-08-31 13:05:09
绿珠茶是碧螺春吗

不是,它属于绿茶的一种,制造要经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、做对锅和做大锅六道工序。

前三道工序和一般绿茶制造方法相同,后三道工序是制造珠茶所特有的,就是采取推和压的方法,使茶叶卷曲,逐渐压成紧实圆形的珠茶。