海鲜
瑶柱又被称为干贝、干瑶柱、江珧柱等,是由多种贝类的闭壳肌经过晒干后制作而成的,因为贝类是属于海鲜,所以瑶柱也是属于海鲜制品中的一种,也被列作“海八珍”之一。
瑶柱是属于一种海鲜,本身具有较多的盐分,当放置时间过长的时候,瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面,并在表面形成一层白色的盐粉,此时瑶柱的品质并不会发生变化,是可以继续吃的。
瑶柱属于海鲜还是肉类
瑶柱肉就是扇贝肉。
瑶柱肉就是我们常说的干贝,它是扇贝的肉,我个人喜欢用它煲鸡汤,到时候买好一只新鲜的土鸡,把它切成小块准备好,把香菇加水泡上几分钟,捞出来清洗干净,然后放在高压锅里面,加上瑶柱,枸杞,虫草花,酱油料酒,盐和水煮半个多小时就可以了。
瑶柱属于海鲜还是肉类
瑶柱是海鲜。瑶柱，又叫做干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等，是多种贝类闭壳肌干制品的总称，
在古代是进贡皇室的珍品，素有海鲜极品之称，以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、有香气为佳。
瑶柱属于海鲜还是肉类
瑶柱是海鲜。
它是由扇贝的闭壳肌风干制成。俗称干贝，干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般