用青辣椒可以做剁椒吗

可以

青辣椒可以做剁椒,但是通常都用红辣椒的。因为青辣椒容易变黑,不是变质哦,就是颜色变得很暗,所以最好趁新鲜赶快吃完。剁辣椒存太久会有点酸味的,虽说有些剁椒要腌制久点才好吃,但是也不要放太久了。

用青辣椒可以做剁椒吗

青辣椒可以做剁椒。具体做法如下，首先准备材料：杭椒：1000g、食盐：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。

1、杭椒用清水清洗干净。

2、辣椒洗净后放到容器里，加适量的清水和盐，浸泡15-20分钟。

3、把浸泡好的辣椒捞出来冲洗干净，然后晾干水分。

4、晾干水分后，去掉辣椒蒂。