材料：小米150克，鸡蛋三只，色拉油40克，糖35克，
做法步骤：
1.小米洗干净浸泡一夜
2.蛋清与蛋黄分离
3.小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆
4.蛋白分三次加糖打至硬性发泡
5.打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀
6.倒入模具用力震一下震出气泡，入锅蒸三十分钟就好了
小米糕的做法
1· STEP 1：
小米泡着，泡到手拿起小米，轻轻一拧就成碎碎即可（一般12-24小时左右），我就泡了一会儿，也可以，只是做出来的颗粒感更多些，口感粗狂。
2· STEP 2：
小米泡的时候，我们来处理下各类不同的花，因为我们要做百花齐放。
3· 樱花
使用的腌渍的，所以冷开水里泡着，洗去过多的盐巴。
4· 玫瑰花+无花果
玫瑰花干+无花果干，因为这两个本身没有太多的味道，于是我使用了红酒来浸泡他们，有提香的作用。
5· 蔓越莓+红枣+桂花
这三类使用了朗姆酒来增香提味的，蔓越莓和红枣合并一个盆里，桂花单独一个盆里泡着。
小米糕的做法
首先就是要把小米淘洗干净，用水泡24个小时左右，所以如果要做小米糕就要提前一天准备，先把小米泡一下。
把泡好的小米稍微沥一下水，放入少许的油和两个蛋黄料理机中，稍微加一点水，打成米浆的状态。把打好的米浆乘出备用。
在米浆中加入糯米粉和澄粉还有适量的糖混合均匀，然后加入油和水，继续搅拌混合均匀成粉糊的状态。
接着就需要把粉糊静置十分钟左右，等一会就好啦。
在锅中加水，找一个可以加热的容器放粉糊，把粉糊放入锅中，蒸20分钟个左右。
蒸好后就可以从锅里取出，待稍凉一点后切片就可以食用了。美味的小米糕就做好啦。
小米糕的做法
1、分离蛋清和蛋黄，料理机中倒入蛋黄，玉米油和小米打成细腻的小米蛋黄糊。2、蛋清中滴几滴柠檬汁打起粗泡，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器能拉起小尖角。3、蛋白霜中分三次，倒入小米蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中震出大气泡，盖保鲜膜。4、放入蒸笼蒸20分钟，蒸好后继续焖5分钟取出，马上倒扣在晾网上，放凉后脱模切块即可。
小米糕的做法
小米糕是一道传统的中国甜点，下面是一份简单的做法供参考：
所需材料：
小米 200克
糯米粉 100克
细砂糖 50克
水 适量
芝麻适量
步骤：
将小米淘洗干净，加入适量水浸泡2小时以上。
将浸泡好的小米倒入搅拌机中，加入适量水，搅拌成细腻的小米浆。
将小米浆倒入锅中，加入细砂糖，用中小火煮至小米浆变稠。
将糯米粉加入小米浆中，不断搅拌至面糊变得均匀。
将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟。
取出蒸好的小米糕，撒上芝麻即可。
注意事项：
浸泡小米的时间要足够长，以确保小米煮熟后口感更好。
煮小米浆时要不断搅拌，以免糊底或结块。
蒸小米糕时要用大火，以确保糕体能够充分膨胀。
撒芝麻时可以适量加热，使其更加香脆。
小米糕的做法
做法有多种，以下是其中一种做法：
将小米提前浸泡两个小时，和南瓜一起倒入料理机，加入牛奶，搅打细腻。
加入酵母和面粉，搅拌均匀。
放入蔓越莓碎，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。
面糊发酵完成后，再次搅拌均匀。
装入裱花袋，挤入模具中。
上锅蒸20分钟，闷五分钟即可。
你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的小米糕，祝你用餐愉快！
小米糕的做法
小米糕，又称为小米饭糕，是一种传统的中国甜品。下面是小米糕的做法：
材料：
-小米 200克
-糯米粉 50克
-水 适量
-红枣、核桃、葡萄干等干果 适量
-白糖 适量
步骤：
1. 将小米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时；
2. 将浸泡好的小米放入搅拌机中，加适量的水打成细糊状；
3. 把小米糊过滤，去掉小米渣；
4. 把小米糊倒入锅中，开小火慢慢加糯米粉，不停搅拌，直到没有颗粒；
5. 加入预先浸泡好的红枣、核桃、葡萄干等干果，拌匀；
6. 在蒸盘中铺上油纸，将混合好的小米糊倒入蒸盘中；
7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右；
8. 取出小米糕，待其降温后切成块，可以撒上一些白糖。
小米糕可以作为下午茶的点心，也可以当做早餐搭配一杯豆浆，味道非常美味。
小米糕的做法
用料
主料：小米50g
调料：色拉油40g、元贞糖50g、鸡蛋
小米糕的做法
1.小米洗净浸泡24小时。
2.用手指能把米粒碾开。
3.分离蛋白和蛋黄备用。
4.小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。
5.再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。
6.这是打好的米浆（看着好像挺浆了，可是后来糕做出来后，还是发现有小米粒，应该还要多打一下）。
7.4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
8.挖1/3打好的蛋白入小米浆。
9.上下翻拌均匀后，再挖1/3打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。
10.倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
11.倒入已铺油纸的电饭锅内、抹平表面，震出大气泡插电。
12.按‘煮饭’键跳过‘保温’键后保温约半小时，再次按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟。
13.揭油纸时不够小心，粘掉了一块皮~~ 但是还是很漂醇啊。
14.看内在—— 这糕就俩字：轻盈，一直抖啊抖啊抖。
15.电饭锅蛋糕难免面上有水蒸气，找到一个好办法：蛋糕倒扣出锅后，再翻转一面扣回锅内，利用锅内的余温捂五分钟左右，此时蛋糕堪称完美！